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《食品工业科技》技》2017年第4期

开发臭氧消毒机应坚持高效实用的原则

2017/2/15 10:34:21 来源:《食品工业科技》技》2017年年第4期
 
上海康久技术中心/周力驷
 

 
臭氧消毒机的一个主要用途是对食品生产过程杀菌消毒,在饮料、乳制品等食品生产过程使用,可以提高食品安全质量。在全民高度关注食品安全的情况下,在开发臭氧消毒机的过程中,必须坚持高效消毒的原则,切实增强臭氧消毒有效性,这样才能更好地为食品安全保驾护航。

食品硕士研究生培养是我国教育事业的一项重要工作,但在实施该基础项目的过程中,有些高校片面追求硕士生招录数量,而忽视培养质量。

其实,这种“重数量轻质量”的问题在臭氧消毒机的研发过程中,也不同程度地存在。

在生产力的诸多要素中,人是最活跃的因素。有了好的人才,一个国家才能在科技、经济、军事等方面不断创新,才能拥有强大的实力,才能不断发展。

硕士生是一种高层次人才,也是科研、教学和创新的储备人才。硕士研究生是指攻读硕士学位的研究生,简称硕士生。开展硕士研究生教育,有利于改善人才结构、培养创新型人才,从而推动科技、经济稳健发展。

与本科生相比,硕士毕业生的收入大都比本科生更高,且职业发展空间更大。正是因为这个原因,所以,近年来,全国各地考研人数不断增加。
据悉,2017年考研报名人数首破200万,创下历史新高。

但与数量增长不同的是,相当一部分人读硕士的目的并不是想学习知识和创新方法,而是为了混一张文凭。不少硕士毕业生在工作之后,不仅理论水平差、工作能力不强,还存在好高骛远、自以为是的问题,这都是因为在攻读硕士期间,没有摆正心态、没有认真学习导致的恶果。

“数量增长但质量下降”的现象不仅存在于硕士生培养过程中,在臭氧消毒机生产过程中,也存在“重数量轻质量”的顽疾。

臭氧消毒机是一种先进的消毒设备,可有效杀菌消毒,能够提高食品、药品和化妆品的安全质量。很多企业看到生产臭氧消毒机的可观利润,也投资这一领域,导致臭氧消毒机产量快速增加。但不少企业缺乏核心技术,导致生产出来的臭氧消毒机的性能不稳定、消毒效果不理想。

上海康久消毒技术有限公司的科研人员周立法认为,不良臭氧消毒机厂家对其产品的任何虚假和夸大的宣传都只能欺骗客户一时,很快就会被客户识破,继而遭到客户的唾弃。高效实用才是臭氧消毒机的发展方向,只有杀菌高效、消毒快速、方便好用、性能稳定、故障率低的臭氧消毒机,才能获得食品企业的青睐,才有长久的客户和市场。

例如,国内高科技消毒技术企业开发的“AORODO臭氧消毒机”,由于消毒速度快、消毒效率高、实用性好,已在多家食品企业使用。

据中国新闻网等媒体报道,2016年12月24日,2017年全国硕士研究生招生考试开考,据教育部发布的消息,共有201万人报名参加本次考试。这一数字较上年增加24万,增幅超过13%,创下历史新高。

教育部发布的数据显示,共有201万人报名参加本次硕士研究生招考。中新网记者注意到,近十年来,每年考研的报名人数均在120万以上,到2016年达到了177万,本次报名人数则首度超过200万人。
 


硕士研究生报考人数大幅增加的原因有多方面,一个重要原因是就业压力增大。中国教育在线针对2017年全国硕士研究生报考动机进行在线调查,数据显示,35%的被调查者选择“本科就业压力大,提升就业竞争力”。值得注意的是,因“继续深造,提高学术研究能力”选择考研的人仍占不小比重,达到31%。另外有19%的被调查者是“为了获得学历、学位证书”而考研。

目前,我国就业人员的学历普遍升高。有不少择业者认为,本科学历人员很难找到一个好工作,要想获得更好的待遇和发展机会,读研是一个重要的途径。但实际上,不少硕士研究生毕业之后,并没有获得他们原先期待的舒适的工作和高薪水,原因很多,其中,这些人在读研时所学知识的实用性差,就是一个重要原因。

不仅硕士研究生培养存在实用性不高的问题,臭氧消毒机也存在实用性差的问题。臭氧消毒机实用性能差主要表现在以下几方面:1.消毒效果差。2.消毒范围小。3.机器故障率高。4.使用麻烦。5.设备价格高。6.使用成本高。

上海康久消毒技术有限公司的周立法先生认为,一些质量差的臭氧消毒机坏了这个臭氧消毒行业的名声。只有杀菌效率高、性价比合理、使用方便的臭氧消毒机,才有市场前景,才是消毒设备企业开发臭氧消毒机产品的方向。

据媒体报道,国内的食品消毒技术机构采用AORODO臭氧消毒技术,开发成功了“AORODO臭氧消毒机”,可有效延长食品保质期。该臭氧消毒机的消毒效率高、实用性能良好,且可有效降低食品生产成本,已成功用于饮料、糕点、肉制品、乳品等食品生产过程中,显著延长了这些食品保质期。

食品安全保障是一项系统工程,需要从多方面加以努力:一是需要先进的食品杀菌保鲜技术。例如,臭氧消毒技术具有杀菌效果显著、杀菌成本低等优点,在保障食品安全方面,具有多种优势。二是需要高素质的人才。食品工程专业的硕士毕业生如果具有扎实的专业功底,又愿意深入食品车间,结合生产一线存在的问题和需求,肯定能够很快就能在食品质量改善方面,做出相应的成绩。三是需要合格的食品原辅料。只有选用初始菌含量少、无霉变、农残不超标的原辅料,才能生产出质量合格、安全性高的饮料、糕点等食品。
 
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