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《食品工业科技》2017年第10期
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特殊医学用途配方食品产业潜力巨大(一)

特殊医学用途配方食品是随着时代的进步、医学的发展、社会的需求而逐步发展起来的特殊食品类别,为某些疾病或特殊健康状况人群提供营养支持。现已证明,特殊医学用途配方食品产业既是一个“黎明产业”,又是一个蒸蒸日上的朝阳产业,与其他成熟市场相比,中国特殊医学…(阅读全文)
◎ 热点追踪

打造美味又安心的感官享受 宜瑞安亮相2017FIC

Ingredion(宜瑞安)是一家全球领先的配料解决方案供应商。同时,宜瑞安作为清洁标签的倡导者,一直致力于清洁产品的开发和应用,在该领域有着超过20年的丰富经验和专业知识,拥有最广泛的天然配料选择。为了顺应食品饮料产业发展趋势,进一步提升品牌形象,向客户提…(阅读全文)

华栋:创新决胜市场 演绎休闲食品“好味道”

作为国内休闲食品调料第一品牌的增城华栋调味品有限公司(以下简称:华栋),深耕休闲食品产业,可以满足客户的多样需求,获得了很好的口碑。为了顺应市场变化,进一步提升在业内影响力。同时也向客户提供更多高品质产品。华栋协精英团队参加了,于3月24-26日在上海…(阅读全文)

诺维信携新品亮相2017FIC 以创新驱动发展

第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2017)在上海国家会展中心盛大召开。全球工业酶制剂和微生物制剂的领先企业诺维信公司带来麦芽糖淀粉酶、乳糖酶、天冬酰胺酶等产品及其应用参展。中国国际食品添加剂和配料展览会是亚洲规模最大、最具权威性的食品添加…(阅读全文)

以“质”为先,以“安”为本

在2017中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)上BENEO作为参展商,以聚焦“代糖食品对身体健康的影响”为主题,推出了领先的“超越标签”理念。并以此为核心,重点展示了多种具有跨时代意义的领先食品配料,以及创新、卓越、可持续的代糖解决方案。旨在为中国本地消费…(阅读全文)

通过100%可追溯的供应链提供海洋生物原料

磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物,蛋白质含量达百分之五十以上,而且还含有极为丰富的人体组织所必需的氨基酸和维生素A。是大自然馈赠给人类的天然健康食品,含有其他食品不能替代的功效。磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯…(阅读全文)

宋书玉:创新定制+传统吸粉+物联网促消费升级

近日,中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、科教设计装备委员会、名酒收藏委员会、固态白酒原酒委员会、白酒创新联盟、白酒酒庄联盟、定制酒联盟2017年理事(扩大)会议在北京成功召开。贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司总工王莉,原宜宾五粮液股份有限公司副总理…(阅读全文)

2017年食品安全重点工作安排

食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全,各地加强食品安全工作既是重大政治任务,也应纳入公共安全体系。2016年,全国食品安全形势总体稳定向好,但问题依然复杂严峻。为贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署,落实“四个最严”要求,强化源头严防、过…(阅读全文)

近年来与食品相关的谣言整理

近年来,随着时代的发展,互联网的兴盛,关于食品的谣言也是爆炸式的在各种朋友圈,自媒体中蔓延,各种哭笑不得的谣言不仅是伤害了消费者的心,更是让行业者哭笑不得,各种的震惊式标题夹杂着毫无逻辑的谣言一次次伤害了整个社会,下面就来看看近年来的一些谣言汇总。(阅读全文)
◎ 安全视角
  • 当前没有任何记录...
  • ◎ 营销管理
  • 当前没有任何记录...
  • ◎ 法律案例

    假酒查处的法律适用:怎一个“乱”字了得!

    按照举报线索,某地食药局查扣了某公司正在销售的18瓶“郎”牌贵宾郎酒。该食药局执法人员以违反了《食品安全法》第七十一条的规定对涉案物品进行了查封扣押。经商标持有人四川省古蔺郎酒厂有限公司鉴定并出具了《鉴定证明书》[(2016)第04号],鉴定结论为“我公司无…(阅读全文)
    ◎ 企业联办

    益生菌及发酵如何跨界改变饮料

    提起益生菌发酵饮料,大部分中国消费者会联想起褐色的养乐多饮料、甚至是酸奶。然而从传统的乳制品中到各式各样的饮料,饮料与益生菌这种跨界合作能给饮料行业带来哪些改变和创新?
    饮料作为食品中最大的品类,有着巨大的体量,只有满足“天然、健康、功能”的饮…(阅读全文)
    ◎ 企业报道

    类人首:重名牌,更重“民”牌

    每逢金秋,葡萄成熟时节,是葡萄酒人的狂欢日。位处贺兰山东麓的宁夏类人首葡萄酒业有限公司(以下简称:类人首)不外如是。凭借优越的地理位置优势,作为宁夏葡萄酒产业龙头企业成员之一,类人首响应“大产区小酒庄”的发展模式,紧抓机遇实施企业转型升级战略,积极…(阅读全文)

    民族菌,中国梦

    方曙光博士 益生菌行业资深专家
    江苏微康生物科技有限公司创始人、董事长。微生物学硕士、生物化工博士。30多项益生菌领域专利发明人。20多年专注益生菌与人类健康关系的研究、开发、应用和推广。2016年,主持“肠道微生态调控技术研究和营养健康食品创制及产业化…(阅读全文)

    检测专家:进口食品并非品质保障,消费者需认准这四项合法进口…

    编者按:TÜV南德意志集团作为一家优质、安全和可靠的专业测试、检验、审核、认证、培训和知识服务解决方案提供商,自1866年起,集团始终致力于保护人类、财产和环境安全,避免新型未知技术带来的风险。TÜV南德意志集团总部位于德国慕尼黑,在全球超过850个地方设立…(阅读全文)
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